Alitas de pollo a las tres pimientas

Unas ricas alitas de pollo cocinadas con aceite de oliva, sal, ajo y el toque especial del plato: pimienta negra, blanca y verde. ¡Buenísimas!

Receta de alitas de pollo a las tres pimientas

Ingredientes para preparar alitas de pollo a las tres pimientas

  • 500 gr. de alitas de pollo
  • 3 dientes de ajo
  • Sal
  • Pimienta negra, verde y blanca molida
  • Aceite de oliva

¿Cómo preparar alitas de pollo a las tres pimientas?

  • El primer paso para preparar las alitas de pollo a las tres pimientas es limpiar bien la carne. Ayudándonos con unas tijeras bien afiladas, quitamos la grasa o la piel que sobra de las alitas de pollo.
  • Una vez realizados los pasos previos, nos ponemos de verdad manos a la obra con la preparamos de las alitas de pollo a las tres pimientas. Para ello, en una sartén con un buen chorrito de aceite de oliva, a fuego medio-bajo, doramos los ajos laminados. Mientras se cocinan (ojo que no se quemen), sazonamos las alitas y agregamos a la carne la pimienta molida: verde, blanca y negra.
  • Dorados los ajos, agregamos las alitas de pollo a las tres pimientas a la sartén, y durante 20-30 minutos dejamos que se cocinen las alitas a fuego medio-fuerte.
  • Una vez que estén doradas, servimos en caliente y a disfrutar de esta sencilla y deliciosas alitas de pollo a las tres pimientas. ¡Ríquisimo! Para chuparse los dedos.
Nota del autor:

La pimienta verde, blanca y negra se puede comprar en granos por separado o en botes donde la pimienta está ya molida. En mi caso, tengo en un mismo bote los granos de las tres pimientas y un molinillo incorporado para que no pierda la esencia.